Spezie ed erbe aromatiche: i semi di finocchio

Spezie ed erbe aromatiche: i semi di finocchio

  Il finocchio selvatico è una pianta diffusa in tutta l’area mediterranea ed è conosciuto per le sue proprietà fin dai tempi più antichi. Già diffuso tra gli antichi Greci e i Romani, oggi di questa pianta si utilizzano fiori, foglie e semi, soprattutto...
Spezie ed erbe aromatiche: il cumino

Spezie ed erbe aromatiche: il cumino

  Il cumino è una delle più note spezie utilizzate sin dall’antichità e si ricava dai frutti di una piccola pianta annuale ed erbacea coltivata in Medio Oriente, in India, in Cina e in diversi paesi del Mediterraneo Appartenente alla stessa famiglia del...
Spezie ed erbe aromatiche: il coriandolo

Spezie ed erbe aromatiche: il coriandolo

Il coriandolo è un’erba aromatica dal profumo e dal sapore caratteristico e molto marcato, non sempre apprezzata da tutti.  E’ una pianta erbacea annuale ed i suoi frutti sono simili a granelli di pepe di colore giallognolo: sono utilizzati in cucina per...
Spezie ed erbe aromatiche: i chiodi di garofano

Spezie ed erbe aromatiche: i chiodi di garofano

I chiodi di garofano sono una spezia molto nota e profumata che si ricava dai fiori di un albero originario dell’Indonesia, del Madagascar e di Zanzibar.Il nome deriva dal fatto che i boccioli dei fiori non ancora aperti hanno un caratteristico aspetto ed un colore...
Sono arrivate le mie tisane Ayurvediche!

Sono arrivate le mie tisane Ayurvediche!

  L’ayurveda è una disciplina millenaria basata su un approccio olistico, che si interessa alla persona nella sua totalità. Il suo nome significa letteralmente scienza della vita ed il suo scopo è il conseguimento dell’equilibrio di mente, corpo e spirito...