Intolleranze e reazioni avverse agli alimenti

Intolleranze e reazioni avverse agli alimenti

  Allergia al nichel, intolleranza al glutine…ma cosa sono veramente? Nonostante siano sempre in crescita i  casi di persone che sviluppano reazioni avverse dopo l’ingestione di alcuni alimenti, esiste ancora molta confusione riguardo alle diverse...
Non solo Kamut, arrivano gli antichi cereali italiani

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Il Kamut® o grano del faraone (botanicamente noto come Triticum Turgidum Turanicum) è un marchio registrato che proviene dal Canada che ha avuto un vero boom commerciale negli ultimi anni per merito della sua elevata digeribilità e qualità nutrizionale. Proprio perchè...

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