da PaolaGriseri | Feb 13, 2016 | News
Con il termine Quaresima si indicano i giorni che passano dalla fine del Carnevale alla Pasqua. In questo periodo i Cristiani dovrebbero astenersi dai cibi grassi e mangiare “di magro”. Nella nostra tradizione la lista dei cibi da portare in tavola...
da PaolaGriseri | Giu 19, 2015 | News
Valter Longo è il direttore del Longevity Institute di Los Angeles e dell’Istituto di Oncologia e longevità di IFOM, dove si occupa di analizzare i diversi meccanismi genetici che predispongono all’invecchiamento. I suoi studi sono focalizzati...
da PaolaGriseri | Mar 30, 2015 | News
È noto da molto tempo che la dieta e il digiuno contrastano l’infiammazione, ma i meccanismi attraverso i quali questo avviene sono ancora in gran parte ignoti. Uno studio recentemente pubblicato su Nature Medicine ha evidenziato che il il beta –idrossibutirrato, una...
