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Rivalutiamo i grassi: il burro di Ghee

Rivalutiamo i grassi: il burro di Ghee

da PaolaGriseri | Mar 29, 2018 | News

Il comune burro da cucina è formato mediamente da 80% di grasso, 18% di acqua  e 2% di proteine. Il Burro di Ghee (o Ghi) invece è un burro chiarificato prodotto dal comune burro dopo averlo scaldato a fuoco lento per eliminare la parte acquosa, le proteine e il...

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Dott.ssa Paola Griseri


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18100 – Imperia
P.Iva / 01555990082
CF / GRSPLA72P70E290I

Specializzazione


Biologa Nutrizionista Specialista
in Genetica Medica

Ordine Nazionale dei Biologi

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