L’uva fa davvero ingrassare? Falsi miti e verità sul frutto dell’autunno
Con l’arrivo dell’autunno, arriva sulle nostre tavole anche l’uva. Dolce e rinfrescante, l'uva è una vera e propria tentazione a cui è difficile resistere. Eppure, esiste da sempre una specie di tabù: "L'uva è troppo dolce, fa ingrassare". Ma le cose stanno...
Allenarsi d’Estate (Parte 2): quando e cosa mangiare con allenamento all’alba?
In questi giorni con l’arrivo del grande caldo molti appassionati di corsa, ciclismo o fitness scelgono di spostare le sessioni di allenamento alle prime ore del mattino. Allenarsi all'alba è un'ottima scelta: le temperature sono più fresche, l'aria è più...
Allenarsi d’Estate (Parte 1): l’idratazione perfetta tra corsa, bici e palestra
L’estate è una magnifica stagione ma per chi ama allenarsi – che si tratti di una corsa al parco, di un’uscita in bici o di una sessione di pesi in una palestra senza aria condizionata – questo cambio di stagione rappresenta una sfida biologica non...
Non è solo un bicchiere: il costo nascosto dell’alcol per il tuo corpo
Secondo gli ultimi dati, la moderazione nel consumo di alcol non è più una scelta ma una necessità medica. In base alle pubblicazioni più autorevoli, non esiste un livello di consumo alcolico sicuro per la salute. Anche quantità minime sono state correlate a un...
La forza del “Crudo”: perché le verdure non dovrebbero passare sempre dal fuoco
Come nutrizionista, una delle domande che ricevo più spesso è: "È meglio mangiare le verdure cotte o crude?". Sebbene la risposta corretta sia spesso "un mix di entrambe", oggi voglio concentrarmi sull'importanza fondamentale di includere regolarmente verdure...
Fegato grasso? Curarlo a tavola si può
Il fegato è la più grande ghiandola del nostro corpo. L'importanza di questo organo è riconosciuta in tutte le medicine tradizionali (cinese, ayurvedica, occidentale) ed il suo corretto funzionamento assicura la salute ed il benessere di tutto il corpo. Il fegato è un...
Yoga e benessere nella terza età
Lunedì 22 settembre, con il seminario “Cibo e benessere nella terza età” è iniziato ufficialmente il programma gratuito per promuovere stili di vita sani negli over 65. Il progetto nasce dall’esigenza di bisogno fisico ed emozionale in questa fascia di età e prevede...
Pelle e alimentazione in estate: consigli essenziali
L’estate è una stagione meravigliosa per molte persone: il sole, la vita all’aria aperta, il mare o la montagna rappresentano spesso un’occasione di benessere e relax. Tuttavia, per la pelle può diventare un momento particolarmente delicato. L’esposizione...
Spezie ed erbe aromatiche: il pepe nero
Il pepe nero deriva da una delle tante piante tropicali di pepe i cui frutti fatti essiccare danno il pepe nero. La stessa pianta, nativa dell'India del sud ma oggi coltivata in modo estensivo sia in India che nei paesi tropicali, dà origine al pepe nero, bianco ...