Sono arrivate le mie tisane Ayurvediche!

Sono arrivate le mie tisane Ayurvediche!

  L'ayurveda è una disciplina millenaria basata su un approccio olistico, che si interessa alla persona nella sua totalità. Il suo nome significa letteralmente scienza della vita ed il suo scopo è il conseguimento dell’equilibrio di mente, corpo e spirito con i...

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Spezie ed erbe aromatiche: il cardamomo

Spezie ed erbe aromatiche: il cardamomo

Il cardamomo è una spezia nativa delle foreste dell'India ed appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, del pepe e della curcuma. E' una pianta molto diffusa in India e nelle coste dello Sri Lanka ma era già ampiamente usato dai Greci e dai Romani per le sue virtù...

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L’importanza del sonno

L’importanza del sonno

Il sonno è una fase cruciale della nostra esistenza in quanto contribuisce al recupero fisico, al benessere mentale e permette la rigenerazione di numerosi tessuti. Mediamente un individuo adulto necessita di 7-8 ore di sonno, ma questo tempo è molto variabile da...

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Spezie ed erbe aromatiche: la cannella

Spezie ed erbe aromatiche: la cannella

Il sonno è una fase cruciale della nostra esistenza in quanto contribuisce al recupero fisico, al benessere mentale e permette la rigenerazione di numerosi tessuti. Mediamente un individuo adulto necessita di 7-8 ore di sonno, ma questo tempo è molto variabile da...

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Programma dieto-fitoterapico anti-infiammazione

Programma dieto-fitoterapico anti-infiammazione

  La dieta antinfiammatoria è un regime alimentare in grado di contrastare l’infiammazione cronica sistemica, responsabile dell’insorgenza delle patologie croniche come la sindrome metabolica, le malattie autoimmuni, il diabete, le patologie cardiovascolari ed...

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Spezie ed erbe aromatiche: il basilico

Spezie ed erbe aromatiche: il basilico

  Il basilico è una delle erbe aromatiche più diffuse, originaria dell’Asia ma naturalizzata nel bacino del Mediterraneo. Il basilico contiene  beta-carotene, precursore della vitamina A, flavonoidi come orientina e vicenina, due agenti antiossidanti, ed eugenolo...

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Spezie ed erbe aromatiche: l’alloro

Spezie ed erbe aromatiche: l’alloro

L'alloro è una pianta aromatica diffusa nel bacino del mediterraneo. Già nella mitologia greco-romana l'alloro era una pianta sacra e simboleggiava la sapienza e la gloria. Le sue foglie sono ricche di olii essenziali che vengono normalmente rilasciati durante la...

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Olio di avocado: proprietà ed utilizzo

Olio di avocado: proprietà ed utilizzo

L’olio di avocado è un olio usato prevalentemente in cosmesi ma non mancano le applicazioni in campo alimentare.  L’olio è estratto tramite spremitura a freddo o solventi chimici della polpa dell'avocado. Nel primo caso si ottiene  un olio grezzo, di colore smeraldo,...

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Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche fanno parte della nostra cucina tradizionale in quanto insaporiscono i piatti donando un gusto particolare ad ogni pietanza. Conosciute in India ed in Oriente fin dal 2000 A.C le spezie sono state successivamente importate in Egitto e nel...

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