Spezie ed erbe aromatiche: l’alloro

Spezie ed erbe aromatiche: l’alloro

L’alloro è una pianta aromatica diffusa nel bacino del mediterraneo. Già nella mitologia greco-romana l’alloro era una pianta sacra e simboleggiava la sapienza e la gloria. Le sue foglie sono ricche di olii essenziali che vengono normalmente rilasciati...
Olio di avocado: proprietà ed utilizzo

Olio di avocado: proprietà ed utilizzo

L’olio di avocado è un olio usato prevalentemente in cosmesi ma non mancano le applicazioni in campo alimentare.  L’olio è estratto tramite spremitura a freddo o solventi chimici della polpa dell’avocado. Nel primo caso si ottiene  un olio grezzo, di colore...
Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche fanno parte della nostra cucina tradizionale in quanto insaporiscono i piatti donando un gusto particolare ad ogni pietanza. Conosciute in India ed in Oriente fin dal 2000 A.C le spezie sono state successivamente importate in Egitto e nel...
Dall’alga Fucus un aiuto per il dimagrimento

Dall’alga Fucus un aiuto per il dimagrimento

Le alghe sono un alimento sfruttato da millenni nell’alimentazione di numerosi popoli, soprattutto nel Nord Europa ed in Giappone. Sono organismi acquatici ricchi di proteine ma anche vitamine e sali minerali fra cui iodio, bromo ferro e potassio. In particolare...
Cambiamento e abitudini

Cambiamento e abitudini

Il cambiamento è la base della crescita personale. Tuttavia spesso introdurre un cambiamento nella nostra vita o addirittura cambiare noi stessi è una cosa molto difficile. Realizzare un cambiamento personale significa modificare le abitudini, gli schemi mentali e le...
Immergersi nella natura è benessere

Immergersi nella natura è benessere

Come genere umano siamo nati, cresciuti evoluti a strettissimo contatto con la natura Grazie proprio al contatto con l’ambiente naturale, i nostri antenati Sapiens hanno iniziato a sviluppare empatia nei confronti della natura. Numerosi studi effettuati hanno...