La dipendenza da “dolce”

La dipendenza da “dolce”

La dipendenza da dolce è un fenomeno che coinvolge molte persone ed è caratterizzato da un desiderio incontrollato di cibi ad alto contenuto di zuccheri. Questo comportamento non è solo una questione di “voglia di qualcosa di dolce”, ma può essere...
Tradizioni culinarie di San Silvestro in Europa

Tradizioni culinarie di San Silvestro in Europa

La sera di San Silvestro è un momento di festa e tradizione in molti paesi europei. Sono sempre stata incuriosita dalle tradizioni degli altri paesi per cui ho indagato un po’  i piatti tipici della vigilia di Capodanno in Germania, Spagna e Francia, scoprendo i cibi...
Chiarezza su diete vegetariane e vegane

Chiarezza su diete vegetariane e vegane

  Un tempo si faceva una grande confusione fra la dieta vegetariana e quella vegana. Oggi sicuramente il livello di conoscenza di questi due regimi alimentari è sicuramente migliorato, ma rimangono ancora da chiarire alcune caratteristiche di queste due diete....
Quale è la merenda giusta per la scuola?

Quale è la merenda giusta per la scuola?

  Le scuole sono cominciate e come ogni anno si ripropone per i genitori il problema della giusta merenda da dare mattino a scuola ai propri figli. Infatti se la merenda è troppo sostanziosa si può correre il rischio che i ragazzi arrivino al momento del pranzo...
Spezie ed erbe aromatiche: l’origano

Spezie ed erbe aromatiche: l’origano

L’origano (Origanum vulgare) è una pianta aromatica originaria dell’Europa, e del bacino del Mediterraneo ma oggi coltivata in tutti i continenti. Noto da tempo per le sue proprietà medicinali, i suoi fiori contengono varie sostanze aromatiche fra cui il timolo, che...