I datteri e le loro proprietà

I datteri e le loro proprietà

I datteri sono un alimento tipico del bacino del Mediterraneo, in particolare dell’Africa e dell’Asia occidentale. Sono composti per il 20 – 30 % d’acqua, per il 50-70% di zuccheri, per il 2,7% di proteine e per lo 0,6%  di grassi. Il loro apporto...
Cavoli, cavolini e cavoletti

Cavoli, cavolini e cavoletti

I cavolini di Bruxelles prendono il nome dalla omonima capitale belga ma in realtà sono molto amati in tutto il Nord Europa, soprattutto Inghilterra e Olanda. I cavolini di Bruxelles fanno parte della famiglia delle Brassicacee o Crucifere, cioè i cavoli, alimenti...
Integratori sportivi

Integratori sportivi

Gli integratori non sono farmaci nè sostanze curative ma prodotti specifici ricchi di uno o più principi nutritivi,  che possono essere assunti oltre la regolare alimentazione. Sono normalmente consigliati  in caso di una dieta sbilanciata o insufficiente (è il caso...
Il pesce a tavola: come, quando e perchè

Il pesce a tavola: come, quando e perchè

Il pesce è un ottimo alimento, da sempre presente nella dieta mediterranea e oggi giorni facilmente reperibile non solo nei posti di mare. Dal punto di vista nutrizionale il pesce è ricco di proteine, vitamine, acidi grassi polinsaturi (Omega 3 e Omega 6) e sali...

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