Intolleranze e reazioni avverse agli alimenti

Intolleranze e reazioni avverse agli alimenti

  Allergia al nichel, intolleranza al glutine…ma cosa sono veramente? Nonostante siano sempre in crescita i  casi di persone che sviluppano reazioni avverse dopo l’ingestione di alcuni alimenti, esiste ancora molta confusione riguardo alle diverse...
Non solo Kamut, arrivano gli antichi cereali italiani

Non solo Kamut, arrivano gli antichi cereali italiani

Il Kamut® o grano del faraone (botanicamente noto come Triticum Turgidum Turanicum) è un marchio registrato che proviene dal Canada che ha avuto un vero boom commerciale negli ultimi anni per merito della sua elevata digeribilità e qualità nutrizionale. Proprio perchè...

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