I datteri e le loro proprietà

I datteri e le loro proprietà

I datteri sono un alimento tipico del bacino del Mediterraneo, in particolare dell’Africa e dell’Asia occidentale. Sono composti per il 20 – 30 % d’acqua, per il 50-70% di zuccheri, per il 2,7% di proteine e per lo 0,6%  di grassi. Il loro apporto...
Fermati, vivi (e leggi!)

Fermati, vivi (e leggi!)

In un contesto letterario generico, come quello rappresentato dal Salone Internazionale del Libro di Torino, osservare quali sono i temi più frequenti relativi all’alimentazione ed alla medicina naturale può offrire uno spunto di riflessione decisamente...
Ormoni, sonno e cibo

Ormoni, sonno e cibo

Gli ormoni svolgono una parte fondamentale nel nostro benessere quotidiano e regolano numerose funzioni fra qui la concentrazione, l’umore, l’appetito, la funzione riproduttiva ed il sonno. La maggior parte degli ormoni è sintetizzata a partire dagli...
Come scegliere i prodotti integrali

Come scegliere i prodotti integrali

Crescente interesse ed investimento si sta sviluppando in Italia sui prodotti alimentari a base di farine integrali. La qualità di questi prodotti è molto aumentata negli ultimi anni, con un netto miglioramento del rapporto qualità/prezzo e della reperibilità di...
10 consigli per rimettersi in forma

10 consigli per rimettersi in forma

Questo è il desiderio che abbiamo tutti e la soluzione è semplice: dieta e attività fisica. Facciamo tesoro dei nutrienti che sono arrivati più abbondanti del solito nel nostro corpo, sfruttiamo il maggior riposo dell’organismo e proponiamoci di seguire uno...

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