Chi ha paura del Natale?

Chi ha paura del Natale?

Molte persone pensano che l’arrivo delle vacanze di Natale possa essere un momento critico per il loro regime alimentare. Probabilmente se guardiamo soltanto l’apporto calorico questo è vero. E’  facile infatti che la quantità di cibo aumenti durante...
I datteri e le loro proprietà

I datteri e le loro proprietà

I datteri sono un alimento tipico del bacino del Mediterraneo, in particolare dell’Africa e dell’Asia occidentale. Sono composti per il 20 – 30 % d’acqua, per il 50-70% di zuccheri, per il 2,7% di proteine e per lo 0,6%  di grassi. Il loro apporto...
Fermati, vivi (e leggi!)

Fermati, vivi (e leggi!)

In un contesto letterario generico, come quello rappresentato dal Salone Internazionale del Libro di Torino, osservare quali sono i temi più frequenti relativi all’alimentazione ed alla medicina naturale può offrire uno spunto di riflessione decisamente...
Ormoni, sonno e cibo

Ormoni, sonno e cibo

Gli ormoni svolgono una parte fondamentale nel nostro benessere quotidiano e regolano numerose funzioni fra qui la concentrazione, l’umore, l’appetito, la funzione riproduttiva ed il sonno. La maggior parte degli ormoni è sintetizzata a partire dagli...
Come scegliere i prodotti integrali

Come scegliere i prodotti integrali

Crescente interesse ed investimento si sta sviluppando in Italia sui prodotti alimentari a base di farine integrali. La qualità di questi prodotti è molto aumentata negli ultimi anni, con un netto miglioramento del rapporto qualità/prezzo e della reperibilità di...

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