Cioccolato: proprietà e benefici

Cioccolato: proprietà e benefici

    Il cioccolato fondente è il migliore fra tutti i tipi di cioccolato. Normalmente si definisce fondente il cioccolato che  contiene una quota minima di cacao del 43%, burro di cacao al 28% e percentuali di sostanza secca che vanno dal 55% al 70%. Da...
Nutellandia: sapere per scegliere

Nutellandia: sapere per scegliere

Zucchero, olio di palma e nocciole (poche). Questa è la composizione della crema al cacao più famosa al mondo, la Nutella, prodotto cult nato ufficialmente nel 1964 ad Alba. In realtà le sue origini risalgono agli anni ’40, alla fine della seconda guerra...

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